Diario Oficial de la Unión Europea del 14/9/2021 - Comunicaciones e Informaciones
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Source: Diario Oficial de la Unión Europea - Comunicaciones e Informaciones
C 369/2
Diario Oficial de la Unión Europea
ES
14.9.2021
V
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OTROS ACTOS
COMISIÓN EUROPEA
Publicación de una comunicación de aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de una denominación del sector vitivinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado UE 2019/33 de la Comisión 2021/C 369/02
La presente comunicación se publica con arreglo al artículo 17, apartado 5, del Reglamento Delegado UE 2019/33 de la Comisión 1.
COMUNICACIÓN DE MODIFICACIÓN NORMAL QUE MODIFICA EL DOCUMENTO ÚNICO
Cava PDO-ES-A0735-AM10
Fecha de comunicación: 25 de junio de 2021
DESCRIPCIÓN Y MOTIVOS DE LA MODIFICACIÓN APROBADA
1.
Se introducen condiciones para el viñedo de Guarda Superior DESCRIPCIÓN:
Se establece como requisito para la elaboración de CAVAS de GUARDA SUPERIOR Reserva, Gran Reserva y Paraje Calificado que el viñedo tenga certificado ecológico, estableciéndose un periodo de transitoriedad de cinco años para su efectiva aplicación, y que el viñedo tenga una edad mínima de 10 años.
Se modifica el apartado 3.a del pliego de condiciones. Afecta al punto 5.a del documento único.
Es una modificación normal pues no se encuadraría en ninguno de los tipos previstos en el artículo 14.1 del Reglamento UE 2019/33.
JUSTIFICACIÓN:
La climatología específica de la Región del Cava, teniendo en cuenta factores como la pluviometría, temperaturas medias e insolación, permite que el cultivo de la viña pueda realizarse siguiendo las directrices de la agricultura ecológica, potenciando la biodiversidad del entorno. Por otra parte, el consumidor viene demandando, cada vez con más ímpetu, productos ecológicos, elaborados de forma sostenible y mostrando respeto con el entorno, el paisaje y el medio ambiente.
Teniendo en cuenta esos aspectos, el hecho de que todo el segmento Alto de la producción proceda exclusivamente de viñedos catalogados como ecológicos, otorga al Cava un aspecto diferencial respecto al resto de competidores directos de vinos espumosos del mundo, los cuales difícilmente podrán llegar a ser ecológicos debido fundamentalmente a las características climáticas intrínsecas del área geográfica donde se ubican.
1 DO L 9 de 11.1.2019, p. 2.
