Diario Oficial de la Unión Europea del 3/5/2021 - Comunicaciones e Informaciones
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Source: Diario Oficial de la Unión Europea - Comunicaciones e Informaciones
C 161/16
8.
ES
Diario Oficial de la Unión Europea
3.5.2021
Descripción del de los vínculos La calidad y las características típicas de los vinos vienen marcadas por su vinculación con los factores humanos y naturales del área geográfica, así como por la compleja interacción entre éstos y su relación con el vino. Los viñedos se sitúan al sur de la provincia de Córdoba. El clima que encontramos se clasifica como semi-continental mediterráneo, veranos cálidos, largos y secos e inviernos cortos y relativamente suaves, incidiendo en el desarrollo de la vid y en su ciclo fenológico y en la rápida maduración del fruto. El suelo, factor que condiciona la respuesta del viñedo, y por ende la composición de la uva de cara a la vinificación, bajo la fuerte influencia que ejerce el clima de la zona.
9.
Condiciones complementarias esenciales envasado, etiquetado, otros requisitos Marco jurídico:
En la legislación nacional Tipo de condición complementaria:
Disposiciones adicionales relativas al etiquetado Descripción de la condición:
Etiquetado de los vinos provisto de precintas de garantía o de sellos distintivos numerados expedidos por Consejo Regulador.
Menciones facultativas recogidas en pliego:
Vinos sin envejecimiento: Joven, Vino de tinaja o Vino nuevo de tinaja;
Vinos con envejecimiento: Vinos de pasto.
Vinos dulces Pedro Ximénez, Cosecha o Añada, pudiendo indicar el año de la cosecha; mención Superior para vinos sin adición de otros productos.
Flor y Yema.
Vino en rama o En rama.
Menciones relativas a la vejez:
En vinos finos, Pasado si supera una vejez promedio de 10 años.
Viejo con una vejez promedio igual o superior a 15 años.
Viejísimo con vejez promedio igual o superior a 25 años.
Unida geográfica mayor: Andalucía.
Enlace al pliego de condiciones http www.juntadeandalucia.es/export/drupaljda/PC_DO_Montilla_modificado2.pdf
