Los resultados de una reciente investigación indican que las personas que comen nueces en la edad adulta temprana pueden reducir los factores de riesgo cardiovascular a medida que envejecen.

El objetivo principal de ese estudio fue determinar si los consumidores de nueces, en comparación con quienes no las consumían, tuvieron un mejor patrón de dieta y un mejor perfil de factores de riesgo cardiovascular durante treinta años de seguimiento.

Y concluyó que los consumidores de nueces tienen una mejor composición corporal y menos factores de riesgo cardiovascular.

Otros beneficios de las nueces para tu salud

Muchas investigaciones han demostrado que el consumo de nueces puede ofrecer variados beneficios para la salud.

• Mejora la salud intestinal.

• Mejora la función cerebral.

• Colabora para un envejecimiento saludable.

• Reduce el riesgo de diabetes tipo 2.

• Es un antidepresivo natural porque contribuye a la producción de serotonina.

• Además es un excelente suplemento para los deportistas por su alto valor energético y proteico.

Información nutricional

Las nueces tienen un contenido extremadamente alto de grasas monoinsaturadas, que son saludables para el corazón.

Si bien todos los frutos secos, como las almendras y las avellanas, contienen abundancia de ácidos grasos omega-3, las nueces son las únicas que contienen ácido alfa-linoleico.

Además, son una excelente fuente de varias vitaminas y minerales, que incluyen:

Cobre. Este mineral promueve la salud del corazón, y el buen funcionamiento del sistema inmunitario.

Ácido fólico. También conocido como folato o vitamina B9, tiene muchas funciones biológicas importantes. La deficiencia de ácido fólico durante el embarazo puede causar defectos de nacimiento.

Fósforo. Un mineral que se encuentra principalmente en los huesos.

Vitamina B6. Fortalece tu sistema inmunológico y apoya la salud de los nervios. La deficiencia de vitamina B6 puede causar anemia.

Manganeso. Este mineral fortalece los huesos, y es necesario para la reproducción, la coagulación sanguínea y para mantener un sistema inmunitario sano.

Vitamina E. En comparación con otros frutos secos, las nueces contienen altos niveles de una forma especial de vitamina E, llamada gamma-tocoferol.

También son una excelente fuente de proteínas: un puñado proporciona deiciocho gramos de proteínas .

Cuidado con la porción

Es importante tener en cuenta que las nueces son un alimento de alto valor calórico.

Cien gramos contienen aproximadamente seiscientas calorías.

Una porción es el equivalente a la cantidad de nueces que caben en un puño.

Pese a todo, las nueces son un excelente snack, incluso si estás haciendo una dieta para adelgazar, porque su poder saciante puede ayudar a mantenerte satisfecho entre una comida principal y otra, sin necesidad de recurrir a productos industrializados, plenos de azúcar refinado, grasas y colorantes artificiales.