Comer fruta es una manera muy saludable de agregar nutrientes a tu cuerpo.

Las revistas femeninas y también otros medios de prensa suelen publicar notas en las que se recomienda comer frutas en determinados momentos del día, ya sea para evitar el aumento de peso o una mala digestión.

Pero la realidad es que esas afirmaciones no están basadas en la evidencia científica.

A continuación, enumeramos algunos de los mitos más comunes relacionados con los horarios más adecuados para la ingesta de frutas, y también lo que los especialistas en nutrición dicen al respecto.

Es mejor comer fruta con el estómago vacío

Quienes apoyan esta indicación sostienen que comer fruta durante o después de las comidas, a modo de postre, hace más lenta la digestión, lo cual hace que los alimentos se fermenten, produciendo gases, hinchazón abdominal y otras molestias relacionadas.

Es cierto que si la fruta consumida tiene mucha fibra puede retrasar la salida de los alimentos del estómago. Pero nada más.

De ninguna manera la digestión se ralentiza tanto como para que los alimentos se descompongan en exceso, causando trastornos.

Por el contrario. Retrasar el vaciado del estómago te permite sentirte satisfecho durante más tiempo y te evita picoteos entre horas, con lo cual favorece la pérdida de peso.

Además, la nutrición basada en la evidencia explica que el estómago está diseñado para prevenir el crecimiento de bacterias que causan la fermentación.

Cuando la comida llega al estómago, se mezcla con el ácido estomacal, que tiene un pH tan bajo que impide que los microorganismos puedan crecer.

De manera que no hay evidencia que respalde la idea de que comer fruta con el estómago vacío sea mejor para tu salud.

La fruta pierde su valor nutritivo si se come inmediatamente antes o después de una comida

Esta afirmación es un apéndice de la anterior. Y, como tal, tampoco es cierta.

En primer lugar, cuando comes tu estómago no libera todo su contenido de manera masiva en el intestino.

Los alimentos son liberados por el estómago en pequeñas cantidades para que los intestinos puedan digerirlo.

En segundo lugar, el intestino delgado puede absorber una cantidad importante de nutrientes, porque su extensión de seis metros de largo se lo permite.

De manera que no hay evidencia que respalde la idea de que comer fruta con el estómago lleno redunde en una mala absorción de sus nutrientes.

Los diabéticos deben comer fruta dos horas antes o después de las comidas

Por el contrario. Si el diabético come fruta sola, los carbohidratos y el azúcar que contiene el alimento, ingresa más rápidamente al torrente sanguíneo que es justamente lo que no se desea en esos casos.

Si eres diabético, en lugar de comer la fruta por separado, intenta combinarla con una comida o un refrigerio que contenga algún alimento rico en proteínas, fibra o grasa, lo cual puede hacer que tu estómago libere alimentos en el intestino delgado más lentamente.

El beneficio de esto, para alguien con diabetes, es que se absorbe una menor cantidad de azúcar a la vez, lo que puede conducir a un aumento menor en los niveles de azúcar en sangre en general.

El tipo de fruta que comes también es importante.

Las personas con diabetes deben priorizar la ingesta de frutas con un índice glucémico bajo, de manera que el nivel de azúcar en la sangre suba más lentamente.

No se debe comer fruta por la noche

La idea es que comer fruta, u otros carbohidratos, a última hora de la tarde o a la noche, eleva el nivel de azúcar en la sangre, y como tu cuerpo no tiene tiempo de consumirla antes de acostarse, conlleva un aumento de peso.

Si bien la tolerancia a los carbohidratos puede fluctuar a lo largo del día, estos cambios son menores y no modifican la tasa metabólica general.

No hay evidencia de que comer fruta por la tarde provoque un aumento de peso ni tampoco de que tu cuerpo deje de consumir calorías y se dedique solamente a almacenarlas cuando vas a dormir.

La tasa metabólica desciende un poco durante el sueño nocturno, pero aún así el cuerpo sigue quemando calorías para mantenerse en funcionamiento.

Muchos factores determinan si las calorías se queman para obtener energía o se almacenan como grasa, pero evitar la fruta después de cierta hora del día no es uno de ellos.

Tampoco hay evidencia de que evitar la fruta por la tarde conduzca al aumento de peso.

De hecho, si estás buscando perder o mantener tu peso, las investigaciones indican que las personas que comen muchas frutas y verduras a lo largo del día tienden a pesar menos y tienen menos probabilidades de aumentar de peso.

Una reciente revisión de varios estudios previos, encontró que las personas que consumen más frutas tienen un diecisiete por ciento menos de riesgo de obesidad.