Los resultados de una reciente investigación sostienen que comer más pescado puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas recurrentes.

Los ácidos grasos omega-3 que abundan en el pescado pueden ayudar a reducir la inflamación que es la causa de muchas enfermedades crónicas.

Pescado y ácidos grasos omega-3

Agregar al menos dos porciones por semana, equivalente a unos doscientos gramos semanales, de pescado azul puede ser beneficioso para las personas con enfermedades cardíacas.

Según confirmó una reciente investigación realizada en Canadá, ese nivel de consumo se relacionó con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular importante y muerte.

El equipo de investigación, que participó en un metaanálisis que incluyó a participantes de cincuenta y ocho países, examinó el consumo de pescado entre los participantes, así como las muertes y los principales eventos cardiovasculares, como ataque cardíaco, accidente cerebrovascular, insuficiencia cardíaca congestiva y muerte súbita.

Lo que encontraron fue que en las personas con enfermedad cardiovascular existente, aquellos que comían dos porciones por semana de pescado tenían un menor riesgo de muerte y enfermedad cardiovascular grave.

El mayor beneficio lo proporcionó el pescado que contenía mayores cantidades de ácidos grasos omega-3.

Para las personas sin enfermedad cardiovascular preexistente, el consumo de pescado no pareció conferir ningún beneficio.

Los pescados con mayor contenido de omega-3 son el salmón, el atún blanco, la caballa, el bacalao y las sardinas.

Beneficios de los ácidos grasos omega-3

Los ácidos grasos omega-3 son un tipo de grasa poliinsaturada.

Ayudan a mantener el corazón sano y a fortalecer las neuronas.

También ayudan a mejorar la salud cardiovascular de los enfermos con patologías cardíacas.

Como el cuerpo humano no los produce es necesario aportarlos por la alimentación.

Aunque todavía se siguen investigando otros efectos positivos de los ácidos grasos omega-3 para nuestra salud, ya han sido comprobados los que se detallan a continuación.

• Disminuyen la inflamación.

• Disminuyen la acumulación de placa que endurece y bloquea las arterias.

• Reducen los triglicéridos.

• Reducen el riesgo de desarrollar arritmias.

• Pueden reducir el riesgo de cáncer

Alimentos ricos en onega-3

Los pescados grasos ya mencionados contienen dos tipos de omega-3: EPA y DHA, ambos beneficiosos para el corazón.

Pero hay otras fuentes, de origen vegetal, de las que pueden obtenerse los omega.3, aunque de otro tipo y menos beneficiosos para el corazón, que es el denominado ácido alfa-linolénico.

Estos omega-3 de origen vegetal se encuentran en las nueces, la soja, las semillas de lino y de chia, y el aceite de canola.

Los ácidos grasos omega-3 también pueden consumirse en forma de suplementos de venta en farmacia, pero los especialistas en nutrición coinciden en que, para aprovechar mejor sus beneficios, lo adecuado es obtenerlos de la alimentación, porque es la manera en la que el cuerpo los incorpora junto a otros nutrientes que trabajan en conjunto para mejorar la salud general.