Diario Oficial de la Unión Europea del 9/12/2021 - Comunicaciones e Informaciones
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Source: Diario Oficial de la Unión Europea - Comunicaciones e Informaciones
C 495/8
Diario Oficial de la Unión Europea
ES
9.12.2021
OTROS ACTOS
COMISIÓN EUROPEA
Publicación del documento único modificado a raíz de la aprobación de una modificación menor con arreglo al artículo 53, apartado 2, párrafo segundo, del Reglamento UE n.o 1151/2012
2021/C 495/06
La Comisión Europea ha aprobado esta modificación menor con arreglo al artículo 6, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento Delegado UE n.o 664/2014 de la Comisión 1.
La solicitud de aprobación de la presente modificación menor puede consultarse en la base de datos eAmbrosia de la Comisión.
DOCUMENTO ÚNICO
Aceite del Bajo Aragón N. UE: PDO-ES-0118-AM01 10 de febrero de 2020
o
DOP IGP
1.
Nombre de DOP o IGP
Aceite del Bajo Aragón
2.
Estado Miembro o Tercer País España
3.
Descripción del producto agrícola o alimenticio
3.1. Tipo de producto Clase 1.5 Aceites y grasas mantequilla, margarina, aceite, etc..
3.2. Descripción del producto que se designa con el nombre indicado en el punto 1
Se denomina Aceite del Bajo Aragón el aceite de oliva virgen extra procedente de aceitunas de las variedades Empeltre, Arbequina y Royal, cuyo cultivo, procesado y envasado se realizan en la zona de producción, transformación y envasado que recoge el pliego de condiciones.
Procederán exclusivamente de las variedades Empeltre, Arbequina y Royal, de las cuales la Empeltre participará en una proporción mínima del 80 %, debido a que ha predominado en la zona de producción y a las características históricas del producto, participando el resto de variedades con un máximo del 20 %.
Los aceites amparados por la denominación de origen Aceite del Bajo Aragón serán de la categoría virgen extra, debiendo cumplir con las características siguientes:
O rg a no lé p ti c as :
Aspecto
Limpio, sin ningún indicio de velos, turbiedad o suciedad que impidan apreciar su transparencia
Color
Amarillo con matices que van desde el amarillo dorado al amarillo oro viejo
Sabor
Gusto afrutado al principio de la campaña, con ligeros sabores almendrados, sin amargor, tirando a dulce y ligeramente picante
Puntuación mínima del panel de cata
Calificación como aceite de oliva virgen extra
1 DO L 179 de 19.6.2014, p. 17.
