Boletín Oficial de la Pcia. de Huelva del 27/11/2019
Text version What is this?Dateas is an independent website not affiliated with any government agency. The source of the PDF documents that we publish is the official agency stated in each of them. The text versions are non official transcripts that we do to provide better tools for accessing and searching information, but may contain errors or may not be complete.
Source: Boletín Oficial de la Provincia de Huelva
7148
27 de Noviembre de 2019
BOLETIN OFICIAL HUELVA N.º 228
- Pequeña Producción: Proceder de un lote homogéneo de 1.000 Kg. hasta 10.000 Kg. obtenidos de aceitunas recolectadas en la provincia de Huelva, durante la campaña 2019/2020 para la categoría de Pequeña Producción.
No podrán participar almazaras sobre las que haya recaído una resolución rme de retirada de autorización, por los órganos correspondientes de la Junta de Andalucía.
Cada almazara podrá participar como máximo con dos muestras de aceite, una muestra por categoría convocada.
Las almazaras podrán participar de forma independiente a las dos convocatorias de galardones.
IV.- PREMIOS:
Categoría Gran Producción: Aceites de Oliva Virgen Extra de Producción Convencional.
Primer Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de Gran Producción obtenido en la Provincia de Huelva y una mención especial.
La almazara galardonada con el Primer Premio, podrá hacer mención del Premio en el etiquetado de los envases de aceite de oliva virgen extra correspondientes al mismo lote de la muestra ganadora, no pudiendo superar la cantidad del aceite envasado el presentado al concurso.
Categoría Pequeña Producción: Aceites de Oliva Virgen Extra de Producción Convencional.
Primer Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de Pequeña Producción obtenido en la Provincia de Huelva y una mención especial.
La almazara galardonada con el Primer Premio, podrá hacer mención del Premio en el etiquetado de los envases de aceite de oliva virgen extra correspondientes al mismo lote de la muestra ganadora, no pudiendo superar la cantidad del aceite envasado el presentado al concurso.
La Diputación de Huelva se compromete a adquirir un máximo de 300 litros, de los aceites galardonados con el Primer Premio de cada categoría convocada, destinados a nes institucionales y promocionales de la entidad, participación en distintos eventos, etc.
V.- PROCEDIMIENTO PARA RECOGIDA DE MUESTRAS
1.- La Diputación de Huelva enviará a personal técnico cualicado para la recogida de las muestras y precintado del depósito correspondiente de aquellas entidades que participen en la convocatoria. De cada toma de muestras se levantará la correspondiente acta.
2.- Por cada aceite presentado a concurso se recogerán 4 muestras de 500 mililitros que deberá precintarse y etiquetarse con el nombre del concurso, categoría del premio Gran Producción / Pequeña Producción, datos del concursante nombre de la almazara, domicilio, municipio, identicación scal y nº de registro de industria alimentaria, año de la cosecha, número de depósitos de los que se extrae la muestra, cantidad aproximada de litros almacenados, rmada por el funcionario actuante y el representante de la empresa y fecha de la toma de muestras.
3.- Dos muestras se utilizarán para su análisis físico-químico y evaluación sensorial por parte del panel de cata de un laboratorio reconocido por el COI Consejo Oleícola Internacional, una muestra se utilizarán para la valoración nal por parte del jurado y la cuarta se reservará como muestra de seguridad, quedando en depósito del participante.
4.- El depósito/s del que se tomen las muestras quedará precintado/s una vez recogido el aceite hasta la resolución del concurso.
5.- Todas las manipulaciones y envíos a laboratorios, jurados, etc. se harán mediante clave secreta que guardará el Sr. Secretario del Premio.
VI.- PROCESO DE VALORACIÓN
El personal técnico de la Diputación de Huelva, se ocupará de la recepción de las solicitudes de inscripción, de las Actas de recogida de muestras y de la custodia de las tres muestras de cada aceite y categoría, a las cuales retirará la etiqueta identicativa y asignará una clave.
La relación que identica la clave con la almazara será introducida en un sobre cerrado y rmado, que será custodiado por el secretario/a del premio hasta el momento de hacer público el mismo.
Las muestras, una vez eliminada cualquier referencia a su origen, serán remitidas al laboratorio reconocido por el COI, que será el encargado del proceso de selección, que consistirá en:
Diputación Provincial de Huelva Documento firmado electrónicamente de acuerdo a la Ley 59/2003 el 27/11/2019 a las 00:00:11
Autenticidad verificable mediante Código Seguro de Verificación DPHxseV71oiz7RXUOlymHE0Qtow== en https verifirma.diphuelva.es
