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Boletín Oficial de la Provincia de Las Palmas. Número 87, miércoles 21 de julio 2021

Artículo 5. PRELACIÓN NORMATIVA.
Las normas establecidas en este Convenio se aplicarán con carácter prioritario y preferente respecto de cualquier otra norma o disposición legal.

de falta de acuerdo en el período de consultas cuando se pretende inaplicar las condiciones de trabajo previstas en el convenio según lo previsto en el artículo 82.3 del Estatuto de los Trabajadores.
Tendrá las siguientes funciones y competencias:

En lo no previsto en él, se estará a lo dispuesto en el Estatuto de los Trabajadores y demás legales que regulen las relaciones laborales.
Artículo 6. ABSORCIÓN Y COMPENSACIÓN.
Las normas de este Convenio sustituirán a los acuerdos que hasta ahora hayan regulado las condiciones de trabajo entre las partes, que quedarán extinguidos y sin efecto, absorbidos y compensadas por éstas.
Artículo 7. COMISIÓN PARITARIA.
Para la resolución de los conflictos que pudieran surgir en la interpretación o aplicación del Convenio, se crea una Comisión Paritaria de interpretación del presente Convenio formada por dos miembros de la representación empresarial y por el mismo número de miembros de la representación sindical, pudiendo asistir asesores o asesoras, con voz y sin voto.
La Comisión Paritaria quedará constituida en el plazo máximo de un mes a partir de la firma del presente Convenio.
La Comisión Paritaria se reunirá cuando lo solicite una de las dos partes o a instancias de cualquier trabajador o trabajadora, con antelación mínima de una semana. Dicha solicitud se dirigirá inexcusablemente por escrito y aportará sus argumentos interpretativos, debiendo la Comisión pronunciarse por escrito sobre las cuestiones a ella sometidas en el plazo máximo de QUINCE DÍAS HÁBILES a partir de la fecha en que se reúna.
Los acuerdos adoptados por unanimidad tendrán el mismo valor que lo pactado en Convenio Colectivo.
Caso de que ésta no llegue a un acuerdo, la cuestión será sometida al procedimiento extrajudicial de solución de conflictos de trabajo Tribunal Laboral Canario.
Igualmente se acudirá al precitado procedimiento de solución extrajudicial de conflictos de trabajo en los supuestos en que esta comisión no llegue a un acuerdo, o no se pronuncie silencio si interviene en el supuesto
A Interpretación de las cláusulas del Convenio.
B Vigilancia y seguimiento de lo pactado y estudio de la evolución de las relaciones entre las partes, para lo cual, éstas, pondrán en su conocimiento cuantas dudas y discrepancias interpretativas surjan como consecuencia de su aplicación.
C La no aplicación de las condiciones de trabajo establecidas en este convenio según lo previsto en el artículo 82.3 del ET
CAPÍTULO II. ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO
Y CLASIFICACIÓN PROFESIONAL.
Artículo 8. ORGANIZACIÓN Y DIRECCIÓN
DEL TRABAJO.
La facultad de organización tiene como fin alcanzar en la empresa un nivel adecuado de productividad, basado en la utilización óptima de los recursos humanos e industriales.
De conformidad con lo establecido en la legislación vigente, la organización y dirección del trabajo es facultad exclusiva de la empresa Queso Flor Valsequillo, S.A.T.
Artículo 9. CLASIFICACIÓN PROFESIONAL.
Las personas afectadas por el presente Convenio, serán adscritos a un grupo profesional, atendiendo a las aptitudes profesionales, titulaciones y contenido general de la prestación.
La definición de los grupos profesionales se ajustará a criterios y sistemas que tengan como objeto garantizar la ausencia de discriminación directa e indirecta entre mujeres y hombres.
De conformidad con lo anterior, se distinguen los siguientes Grupos Profesionales:
Grupo I. Técnicos/as y administrativos/as.
Se adscriben a este grupo profesional el personal