Flores que benefician tu salud de manera natural

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Muchas flores, además de ser un hermoso adorno en tu casa, pueden ser utilizadas para mejorar tu salud de manera natural, y darle un toque irreemplazable de sabor y color a tus comidas.

Hibisco

Las plantas de hibisco producen flores grandes en una amplia gama de colores, incluidos rojo, blanco, amarillo y rosa.

La flor del hibisco puede consumirse cruda, pero generalmente se usa en infusión, condimentos, mermeladas o ensaladas.

Muchas culturas beben infusiónes de hibisco por sus propiedades medicinales.

Varios estudios han demostrado que el hibisco puede ayudar a reducir la presión arterial y los niveles de colesterol.

La infusión es de color rojo brillante y tiene un sabor algo amargo. Puede consumirse caliente, pero es especialmente refrescante consumida con hielo, en los días de verano.

Capuchina

Tanto las hojas como las flores de la capuchina son comestibles y se pueden disfrutar cocidas o crudas.

Su sabor es picante y ligeramente especiado, aunque las flores tienen un sabor más delicado que las hojas.

Las flores son de color naranja brillante, rojo o amarillo.

Las hojas son redondas y se asemejan a pequeños nenúfares. Son muy tiernas y pueden consumirse en ensaladas.

Además, la capuchina es muy nutritiva, porque contiene una variedad de minerales y compuestos antioxidantes y antiinflamatorios.

La infusión de hojas de capuchina es muy buena para controlar los ataques de tos, especialmente si se la endulza con miel.

Borraja

La borraja es una hierba que produce delicadas flores en forma de estrella, de color azul, blanco o rosado.

En fitoterapia, la borraja se utiliza para tratar dolencias menores, como el dolor de garganta o la tos.

Las flores se pueden comer frescas, en ensalada o como guarnición de postres y cócteles.

También se pueden cocinar y agregar a sopas, salsas o rellenos para pastas.

Rosa

Los pétalos de rosa tienen un sabor muy aromático, floral y ligeramente dulce.

Se pueden comer frescos y crudos, mezclados con varias frutas o ensaladas verdes, o bien secos y agregados a granola o hierbas mixtas.

También pueden ser utilizados en infusiones, por ejemplo, para aromatizar una infusión de té negro.

Los pétalos de rosa frescos pueden ser agregados a un líquido para crear bebidas, mermeladas y jaleas con infusión de rosas.

Algunas investigaciones sugieren que ciertos compuestos en las rosas pueden reducir la ansiedad y promover la relajación.

Manzanilla

La manzanilla es una hierba floral utilizada en la cocina y la medicina tradicional durante siglos.

Las flores se parecen mucho a las margaritas, aunque son mucho más pequeñas.

En la medicina naturista, la manzanilla a menudo se utiliza para reducir la ansiedad y mejorar la calidad del sueño.

Hace muchos años la infusión de manzanilla se usaba para calmar el llanto nocturno de los bebés. Pero en la actualidad los pediatras han prohibido su administracion en niños pequeños y bebés.

También hay evidencia que sugiere que la manzanilla es efectiva para promover una mejor digestión y reducir el riesgo de ciertas afecciones gastrointestinales, las náuseas y los gases.

Algunos estudios han concluido que el extracto de manzanilla puede proteger contra la diarrea debido a sus propiedades antiinflamatorias.

Otro estudio encontró que la manzanilla es útil para prevenir las úlceras estomacales, ya que puede reducir la acidez en el estómago e inhibir el crecimiento de bacterias que contribuyen al desarrollo de úlceras.

La mayoría de las preparaciones requiere calentar las flores en un líquido para extraer sus compuestos bioactivos. Las hojas y las flores generalmente se secan primero, pero se pueden usar frescas.

Si bien la infusión de manzanilla suele consumirse sola, a partir de la infusión también se pueden hacer jarabes, batidos o postres.

Lavanda

La lavanda es conocida por su fragancia distintiva, que posee reconocidos efectos calmantes.

Es una de las flores y uno de los aceites esenciales más utilizados en aromaterapia debido a sus propiedades relajantes, especialmente cuando se usa como ayuda para dormir.

La forma más común de consumir lavanda es preparando una infusión con sus flores e inhalando los aceites y los aromas que el vapor libera.

También hay alguna evidencia de que la lavanda puede tratar las aftas bucales, la caída del cabello, y es beneficiosa en un baño de inmersión como tratamiento para los trastornos de la circulación.

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